21世紀の江戸前寿司
大学のちかくに妙に目立たない寿司屋があって、昼にひとりで時々いく、なかは黒い板を貼りつけたり漆喰を塗りつけたりして間接照明で渋いんだけど、カウンターの向こうでは異常に頑固な爺ちゃんがテレビのワイドショー観ながら寿司を握り、人当たりのいい婆ちゃんがそれを運ぶ。食器類が常軌を逸する高品質で、あとで載せる写真では絶対に伝わらない感じで、もはや食器ではなく芸術作品なのがいい。
ふつうの握りは1500円からだけど、ランチ握りは850円なのでそれを頼んでる。
ランチ握りだけだと物足りないので、婆ちゃんに光り物と白身でオススメ2貫追加してってお願いしたらこれ出てきた。会計したら1700円だったので、ランチ握りとこの2貫が等価ということになる。追加でくれたのは平目と鯵だった。立派な鯵。魚のなかでは鯵がいちばんうまいと思う。